南部山区的人居然爱吃这个？

杨树穗，又叫杨树狗子，包水饺、蒸饭、烙饼以及凉拌了吃，非常好吃的。杨树枸也可以作为药材使用，按中医的说法，杨树枸味苦，性寒；归胃、大肠经，杨树枸提取物主要含黄酮、有机酸、氨基酸、糖类和生物碱等。具有清热解毒、涩肠止泻、化湿止痢、健脾养胃的功效，临床上主要用杨树枸或其制剂，因为它们对细菌性痢疾、肠道疾病有显著疗效。
　　凉拌杨树穗
　把它们用热水焯后，再泡上半天，放上花椒油、蒜泥以及醋等自己喜欢的调料就可以了
　　杨树穗馅包子
　　材料：面粉500g，猪肉馅300g，葱姜末，酱油，水，盐，油，杨树穗半碗
　　1，面团发酵好，切成50g一个的剂子
　　2，猪肉馅加除盐之外的好调料搅拌好，杨树狗儿烫熟，不要挤去太多的水分，切成碎
　　3，把肉馅和杨树狗混合，最后放葱花和盐
　　4，包好包子上锅蒸18分钟。

以下图片为玲宣假日酒店院内拍摄 附近村民前来拾取。